A região da Galileia em Israel está a ganhar notoriedade no cenário vitivinícola mundial. Situada no norte do país, beneficia de um clima mediterrâneo ideal para o cultivo de vinhas, com verões quentes e invernos relativamente amenos. Os solos variados, que vão do calcário aos terrenos vulcânicos, permitem uma grande diversidade de estilos de vinho.
As castas populares nesta região incluem Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, bem como variedades brancas como Sauvignon Blanc e Chardonnay. Os vinhos da Galileia são frequentemente caracterizados pela sua complexidade aromática, com notas de frutos vermelhos maduros, especiarias e, por vezes, toques minerais que refletem a riqueza do terroir.
As quintas vitivinícolas da Galileia investem em técnicas de vinificação modernas, respeitando simultaneamente as tradições ancestrais. Isto permite produzir vinhos de elevada qualidade, frequentemente premiados em concursos internacionais. Se gere uma adega, os vinhos da Galileia são um excelente acréscimo, enriquecendo a sua coleção e seduzindo os apreciadores de vinhos à procura de novas descobertas.
Palavras-chave: gestão de adega, vinhos da Galileia, castas, terroir, técnicas de vinificação.
