A região de Dorset, localizada na costa sul de Inglaterra, começa a ganhar notoriedade no mundo vitivinícola graças ao seu estatuto de IGP (Indicação Geográfica Protegida). Este rótulo garante aos apreciadores de vinho uma qualidade e origem controlada dos produtos. Embora a vinha de Dorset seja relativamente jovem em comparação com as grandes regiões vinícolas da Europa, beneficia de um clima marítimo temperado e de solos calcários, semelhantes aos encontrados na região de Champagne. Estas condições favorecem a produção de vinhos brancos espumantes de alta qualidade. As castas mais emblemáticas incluem Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, que dão origem a vinhos espumantes elegantes, frequentemente comparados aos champanhes franceses. Os viticultores de Dorset são cada vez mais reconhecidos pela sua inovação e respeito pelos métodos tradicionais, o que se traduz em colheitas refinadas e distintas. Para os entusiastas de vinho que procuram explorar novos terroirs, Dorset oferece uma experiência única e cativante, trazendo uma lufada de ar fresco ao panorama vitivinícola britânico.
