Denominação Cassis - AOC

A Denominação Cassis, situada na região da Provença, em França, é uma AOC (Denominação de Origem Controlada) reputada pelos seus vinhos excecionais. Aninhada entre as colinas calcárias e as falésias espetaculares do Mediterrâneo, esta região vitícola beneficia de um microclima único, influenciado pelos ventos marítimos e pelo sol abundante.

A vinha de Cassis está principalmente plantada em terraços íngremes, onde os solos calcários favorecem uma irrigação natural ótima, ideal para o cultivo de castas brancas como Marsanne, Clairette e Ugni Blanc. Estes vinhos brancos distinguem-se pela sua frescura, complexidade aromática e mineralidade impressionante, frequentemente com notas florais e de citrinos.

Os entusiastas de vinho que apreciam os vinhos de Cassis descobrirão aromas delicados e equilibrados, perfeitos para acompanhar mariscos, peixes e pratos mediterrânicos. A gestão de cave de vinhos é essencial para conservar estes vinhos preciosos em condições ótimas, garantindo assim a sua qualidade a longo prazo.

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As paisagens incríveis e os vinhos excecionais fazem de Cassis um destino incontornável para os enófilos.