Vinhos Borgonha Thibault Liger-Belair - Les Charmes - 2022

Opiniões Viniou

O Thibault Liger-Belair Cuvée Les Charmes 2022 é um vinho branco seco proveniente da prestigiada região da Borgonha, França. Elaborado sob a denominação Bourgogne, esta cuvée expressa a excelência dos vinhos brancos borgonheses, tradicionalmente dominados pelo cépage Chardonnay. O ano de 2022 foi caracterizado por um clima equilibrado, permitindo a produção de vinhos frescos e aromáticos, com uma boa maturidade das uvas. A vinificação é conduzida com o rigor próprio da casa Thibault Liger-Belair, combinando técnicas modernas e respeito pelas práticas tradicionais, o que resulta num vinho elegante e puro, com notas cítricas, flores brancas e uma subtil mineralidade. O perfil aromático revela toques de maçã verde, pera e ligeiras nuances amanteigadas oriundas, possivelmente, de um breve estágio sobre borras.

A Borgonha é uma das regiões vinícolas mais reputadas do mundo, com uma longa história de vinificação que remonta à época romana. Localizada no centro-leste de França, a Borgonha beneficia de um clima continental, com invernos frios e verões quentes que favorecem o amadurecimento gradual das uvas. Os solos calcários e argilo-calcários conferem aos vinhos brancos uma acidez vibrante e uma mineralidade marcante, características distintivas da região. Este terroir único contribui para a finesse e a complexidade dos vinhos, sobretudo dos brancos, onde o Chardonnay exibe o seu melhor carácter.

Para harmonizações, o Thibault Liger-Belair Cuvée Les Charmes 2022 casa maravilhosamente com pratos delicados, como peixe de rio grelhado, mariscos frescos, frango com molho cremoso, ou queijos de cabra macios da região. Experimente também com pratos regionais como escargots ou uma quiche de alho-francês para uma experiência ainda mais borgonhesa.

Para tirar o melhor partido deste vinho, recomenda-se servi-lo fresco, entre 10-12°C. Abrir a garrafa 15 minutos antes da prova permitirá que o vinho revele a sua complexidade aromática. Ideal para momentos gastronómicos onde elegância e subtilidade são fundamentais.