Vinhos Saint-Estèphe Château LAFRON-ROCHET - CHÂTEAU LAFON-ROCHET GRAND CRU CLASSÉ - 2022

Opiniões Viniou

O Château Lafon-Rochet Grand Cru Classé 2022 é um vinho tinto de exceção proveniente do coração da tradicional denominação Saint-Estèphe, localizada na sub-região do Médoc, em Bordeaux. Produzido maioritariamente a partir das castas clássicas da margem esquerda do Gironde, como o Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, este vinho destaca-se pela sua estrutura robusta, elegância aromática e capacidade de envelhecimento. A vindima de 2022 beneficiou de condições meteorológicas excecionais, proporcionando uvas de excelente maturação e concentração. A vinificação é realizada com grande rigor, buscando o equilíbrio entre potência, refinamento e expressão do terroir, sendo o vinho envelhecido em barricas de carvalho francês, o que lhe confere profundidade, complexidade e notas subtis de especiarias.

Saint-Estèphe é uma das mais prestigiadas apelações do Médoc, no bordo do estuário do Gironde. Os solos desta região distinguem-se por uma combinação de cascalho, argila e calcário, proporcionando drenagem ideal e promovendo maturações lentas mas completas das uvas, essenciais para a longevidade do vinho. O clima atlântico do Médoc caracteriza-se por uma certa frescura e umidade moderada, mitigadas pela proximidade do estuário, o que protege as vinhas das geadas e regula as temperaturas. Saint-Estèphe é conhecido pela sua tradição secular, produzindo vinhos de grande personalidade, reconhecidos mundialmente pela sua robustez e perfil austero na juventude, mas que se tornam tremendamente sedutores com o tempo.

Este Château Lafon-Rochet acompanha maravilhosamente pratos de carne vermelha, como entrecôte grelhado, cordeiro assado ou pato lumacheado. Para evocar a tradição regional, experimente harmonizar com magret de canard ou com um cassoulet da Gasconha. Queijos curados de pasta dura ou um Comté bem maturado também realçam a complexidade deste vinho.

Recomenda-se servir entre 16-18°C, após decantação de pelo menos uma hora para realçar toda a sua paleta aromática. Se possível, aguarde alguns anos de guarda para desfrutar plenamente da sua profundidade e elegância.