Vinhos Pessac-Léognan Malartic - Le Comte de Malartic - 2016

Opiniões Viniou

O vinho "Le Comte de Malartic" de 2016 é uma expressão maravilhosa da prestigiada região de Pessac-Léognan, situada na área de Graves, Bordeaux. Esta cuvée é um blend de castas típicas de Bordeaux, que incluem Cabernet Sauvignon, Merlot e, possivelmente, Cabernet Franc e Petit Verdot. O ano de 2016 foi particularmente memorável em Bordeaux, conhecido por produzir vinhos com estrutura sólida, maturidade excelente e equilíbrio impressionante, fruto de condições climáticas favoráveis, com um verão quente e seco seguido de chuvas no final da temporada de crescimento, garantindo uma bela maturação das uvas. O terroir de Graves é famoso por seus solos aluviais de cascalho que promovem a drenagem e permitem uma maturação ótima das uvas, conferindo aos vinhos uma mineralidade distinta e elegância.

Pessac-Léognan, localizada na margem esquerda do Rio Garona, é conhecida por produzir alguns dos vinhos mais finos de Bordeaux, tanto tintos quanto brancos. Este sub-região possui um clima oceânico moderado, influenciado por ambos os rios Garona e Atlântico, que assegura que as vinhas sejam bem ventiladas. A história vinícola de Graves remonta ao período romano, e sua renomada reputação foi consolidada ao longo dos séculos.

Para harmonizar com este vinho tinto elegante e estruturado, considere pratos que realcem suas ricas notas frutadas e taninos aveludados. Um clássico magret de canard (peito de pato) com molho de frutas vermelhas, ou um cassoulet de castela, seria um acompanhamento perfeito. Da mesma forma, pratos à base de cordeiro, como um gigot d'agneau assado com ervas da Provence, complementariam maravilhosamente este vinho.

Este vinho deve ser servido a uma temperatura entre 16-18°C. Recomenda-se decantar por cerca de uma hora para que seus aromas complexos de frutas escuras, especiarias e toques terrosos possam se desenvolver plenamente, proporcionando uma experiência de degustação memorável.