Vinhos Margaux CHÁTEAU MARGAUX - MARGAUX DU CHÁTEAU MARGAUX - 2018

Opiniões Viniou

O Château Margaux 2018 é um vinho tinto icónico da prestigiada denominação Margaux AOC, situada no coração do Médoc, em Bordéus. Proveniente de uma das propriedades mais lendárias da região, esta cuvée elabora-se tradicionalmente a partir de um blend dominado pela casta Cabernet Sauvignon, complementada por Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. O ano de 2018 foi marcado por condições climáticas desafiantes, mas terminou com uma colheita de uvas muito concentradas e perfeitamente maduras, resultando num vinho de enorme elegância, profundidade e potencial de guarda. A vinificação é feita com grande rigor, com fermentações longas e um envelhecimento de 18 a 24 meses em barricas de carvalho francês, das quais uma parte significativa é nova, conferindo complexidade aromática e estrutura.

A região de Margaux é reconhecida pela finesse dos seus vinhos. O terroir beneficia de solos de cascalho profundo sobre subsolo argilo-calcário, ideal para maturação lenta e harmoniosa das castas tintas nobres. O clima atlântico modera as temperaturas extremas, garantindo uma estação de crescimento prolongada e colheitas plenas de equilíbrio entre riqueza e frescura. Margaux goza de uma história rica, sendo uma das zonas produtoras mais antigas e reputadas de Bordéus, destacando-se pelo estilo mais delicado, perfumado e sedoso dos seus vinhos, em comparação com outras comunas do Médoc.

Este vinho casa maravilhosamente com pratos clássicos da gastronomia francesa como um magret de pato com frutos vermelhos, carré de borrego assado com ervas provençais ou um filé de boi Rossini. Também harmoniza com pratos tradicionais da região, como o entrecôte à bordelaise, preparado com molho de vinho tinto. Queijos de pasta dura e sabor moderado, como um Comté maturado, realçam ainda mais a sua complexidade.

Aconselho decantar o Château Margaux 2018 durante pelo menos uma hora antes do serviço, para permitir que se abram todos os seus aromas subtis e bouquet elegante. A temperatura ideal de serviço situa-se entre 16 e 18°C, de modo a apreciar todo o potencial aromático e a textura envolvente deste grande vinho de guarda.