Vinhos Margaux Château LASCOMBES MARGAUX - CHATEAU LASCOMBES - 2012

Opiniões Viniou

O Château Lascombes Margaux 2012 é um emblemático vinho tinto, proveniente de uma das mais prestigiadas propriedades de Margaux, na região de Médoc, Bordeaux. Composto por uma mescla criteriosa, designada como cuvée Château Lascombes, usualmente dominada pelas castas Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, este vinho revela a tipicidade e a elegância dos grandes Margaux. O ano de 2012 foi marcado por condições climáticas desafiantes, mas permitiu uma maturação equilibrada das uvas, resultando num vinho de estrutura refinada, com taninos sedosos e notas expressivas de frutos pretos maduros, violeta, especiarias e um toque subtil de madeira proveniente do envelhecimento em barrica.

A região de Margaux, situada a sul do Médoc, distingue-se pelos seus solos predominantemente compostos por cascalho e areia, proporcionando uma drenagem excelente e conferindo elegância e finesse aos vinhos. O clima temperado, influenciado pelo Atlântico, raramente conhece extremos, o que favorece uma longa e gradual maturação das uvas. Esta combinação de terroir e tradição vitivinícola faz de Margaux uma das denominações mais celebradas de Bordeaux, com vinhos célebres pela sua longevidade e complexidade aromática.

Para harmonizar o Château Lascombes 2012, privilegie pratos à base de carnes vermelhas grelhadas, assados de cordeiro ou magret de pato. A riqueza e a estrutura do vinho acompanham na perfeição pratos clássicos da região, como entrecôte à bordelaise ou confit de canard. Queijos curados, como um Comté ou um Saint-Nectaire, valorizam igualmente o perfil aromático e os taninos polidos deste Margaux.

Recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 16 e 18°C, após decantação prévia de cerca de uma hora, para lhe permitir expressar toda a sua complexidade e suavidade. Em boca, revela-se sofisticado, com final longo e perfumado, prometendo ainda uma boa capacidade de evolução em cave.