Vinhos Médoc Château POTENSAC - CHÂTEAU POTENSAC 2019 - 2019

Opiniões Viniou

O Château Potensac 2019 é um vinho tinto de corte clássico da região do Médoc, em Bordeaux, produzido a partir de uma cuidadosa seleção de uvas típicas da zona. A cuvée de 2019 apresenta uma combinação tradicional de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, proporcionando uma estrutura elegante, boa acidez e taninos finos. O ano de 2019 foi amplamente reconhecido em Bordeaux pelo seu clima equilibrado, contribuindo para vinhos expressivos, aromáticos e com potencial de guarda. A vinificação segue métodos tradicionais, com envelhecimento em barricas de carvalho que acrescentam complexidade sem ocultar o caráter frutado do vinho.

O Médoc, situado na margem esquerda do estuário da Gironde, desfruta de um clima oceânico moderado, influenciado pela proximidade do Atlântico. Os solos de cascalho profundas oferecem excelente drenagem, proporcionando as condições ideais para o amadurecimento das castas de Bordeaux, sobretudo o Cabernet Sauvignon. Esta combinação de solo e clima é responsável por vinhos estruturados e longevos, com reputação internacional consolidada ao longo dos séculos. A história vinícola do Médoc remonta ao século XVII, quando as técnicas de drenagem permitiram transformar terrenos alagados em algumas das vinhas mais prestigiadas do mundo.

No que diz respeito aos acompanhamentos, este Château Potensac 2019 revela-se um excelente parceiro para pratos de carne vermelha grelhada ou assada, cordeiro em crosta de ervas e carnes maturadas. Também acompanha harmoniosamente pratos da própria região, como o entrecôte à bordelaise ou confit de pato. Queijos de pasta dura, como o comté ou o ossau-iraty, realçam a complexidade do vinho.

Para tirar o melhor proveito deste tinto do Médoc, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16-18°C. Idealmente, decante o vinho durante cerca de uma hora antes de servir, para permitir a expressão plena dos seus aromas e taninos, especialmente se o vinho ainda for jovem.