Vinhos Châteauneuf-du-Pape La Bastide Saint Dominique - 2020

Este Châteauneuf-du-Pape apresenta uma cor rubi delicada. O nariz é muito aromático e intenso, dominado por frutos vermelhos (morangos, framboesas, cerejas) e especiarias, nomeadamente pimenta. Na boca, o ataque é opulento, com um teor alcoólico generoso, acidez média e taninos marcados mas sedosos. Encontram-se notas de frutos vermelhos em compota, licor de groselha-preta e cereja, com um final longo e especiado, ligeiramente adstringente. Este vinho harmoniza perfeitamente com um tártaro fresco recheado ou um entrecôte de vazia. É um vinho agradável, expressivo e equilibrado, que ainda pode envelhecer cerca de quinze anos.