Vinhos Côtes-do-Ródano Uehl - Cuvée de l'Amour - 2022

O Uehl Cuvée de l'Amour 2022 é um tinto da conhecida denominação Côtes-du-Rhône, na região do Vale do Ródano, em França. Como é típico desta vasta e prestigiada apelidação regional, o vinho expressa um estilo sedutor, com carácter frutado, corpo moderado e taninos presentes, mas geralmente macios. A composição específica da "Cuvée Cuvée de l'Amour" não é explicitada, mas os Côtes-du-Rhône são muitas vezes elaborados a partir de diferentes castas autóctones, onde predomina geralmente a Grenache, complementada pela Syrah, Mourvèdre ou outras variedades tradicionais, o que contribui para aromas de frutos vermelhos maduros, algumas notas de especiarias, e uma boca acessível, agradável desde jovem.

A região do Vale do Ródano, uma das mais emblemáticas de França, deve muito do seu carácter ao clima mediterrânico, com verões quentes e secos, e uma influência marcante do vento mistral que favorece a sanidade das uvas. Os solos variam bastante, mas nas áreas dos Côtes-du-Rhône são muitas vezes pedregosos e argilo-calcários, criando condições ideais para vinhos equilibrados e repletos de expressão. Esta tradição vitivinícola remonta a séculos, sendo o Ródano conhecido tanto pela diversidade de estilos como pela consistência e tipicidade dos seus vinhos.

Para harmonizar com este Côtes-du-Rhône tinto, sugerem-se pratos que valorizem o seu perfil acessível e especiado. Carnes grelhadas, pratos de caça ligeira, guisados de borrego ou pratos típicos da região, como um ratatouille ou uma daube provençale, combinam muito bem. Também funciona com queijos semicurados e pratos de cozinha mediterrânica com tomate ou ervas.

Para desfrutar plenamente das suas qualidades, recomenda-se servir entre os 15 e os 17°C, proporcionando assim a melhor expressão aromática e um ótimo equilíbrio em boca.