Opiniões Viniou
O Domaine Domaines Lupier El Terroir 2018 é um vinho tinto seco proveniente da região de Navarra, em Espanha. Este vinho é composto predominantemente por uvas Garnacha, também conhecida como Grenache, provenientes de vinhas velhas plantadas em solos diversos, mas marcadamente calcários e argilosos, que conferem à cuvée uma excelente expressão de terroir. O ano de 2018 foi caracterizado por condições climáticas equilibradas, com uma boa alternância entre dias quentes e noites frescas, o que permitiu uma maturação lenta e plena das uvas. A vinificação é feita de forma cuidadosa, com intervenção mínima, respeitando as características naturais das uvas e privilegiando a expressão autêntica do terroir, estagiando maioritariamente em barricas de carvalho francês usadas para preservar frescura e fruta.
Navarra goza de uma localização privilegiada no nordeste da Península Ibérica, entre as colinas dos Pirenéus e as planícies do Vale do Ebro. A região possui uma longa tradição vitivinícola, remontando à Idade Média, tendo sido, durante séculos, passagem obrigatória para peregrinos do Caminho de Santiago, o que contribuiu para um intercâmbio de técnicas e castas. O clima em Navarra é intermédio entre mediterrânico e continental, com verões amenos e noites frescas que beneficiam a acidez e complexidade dos vinhos. Os solos são variados, mas os calcários e argilosos das zonas de altitude média são especialmente propícios à Garnacha, permitindo vinhos sedosos, elegantes e cheios de carácter.
Este vinho exibe aromas intensos de frutos vermelhos maduros, notas de especiarias e nuances minerais. Na boca, é equilibrado, com taninos suaves e frescura vibrante, tornando-o muito versátil à mesa. Harmoniza perfeitamente com pratos tradicionais espanhóis como o cordeiro assado navarrês, estufados de borrego ou um clássico gulasch. Pode também acompanhar queijos curados, pratos de caça, ou até uma tábua de embutidos ibéricos, realçando tanto sabores delicados como intensos.
Para desfrutar plenamente das suas qualidades, recomenda-se servir o Domaines Lupier El Terroir 2018 a uma temperatura entre 16 e 18°C, podendo ser decantado durante 30 minutos antes do serviço para potenciar aromática e textura. Este é um vinho com excelente potencial de envelhecimento, mas já demonstra uma notável elegância e equilíbrio para ser apreciado agora.
