A Galiza, situada no noroeste de Espanha, é uma região vitivinícola de riqueza inexplorada, muitas vezes ofuscada pelas grandes denominações espanholas. No entanto, as suas condições climáticas únicas, influenciadas pelo Atlântico, e o seu terroir diversificado fazem dela um berço de vinhos singulares. A tradição vitivinícola na Galiza concentra-se principalmente em redor de cinco denominações de origem: Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras e Monterrei. Rías Baixas, em particular, é célebre pelo seu vinho branco emblemático, o Albariño, caracterizado pela sua frescura, notas cítricas e mineralidade refinada. Os tintos galegos, frequentemente feitos a partir de castas autóctones como a Mencía, oferecem perfis elegantes e aromáticos, revelando uma complexidade inesperada. A topografia variada, desde vales luxuriantes até vinhas em socalcos íngremes ao longo da Ribeira Sacra, confere aos vinhos galegos uma identidade forte e autêntica. Para os amantes de vinho, a Galiza propõe uma descoberta sensorial intrigante que merece exploração. Quer se trate de uma adega nascente ou de uma coleção estabelecida, incluir vinhos galegos trará um toque único e distintivo, enriquecendo a experiência de cada enófilo.
