As Ilhas Baleares, situadas ao largo da costa leste de Espanha, são um verdadeiro tesouro para os apreciadores de vinho em busca de novidades. Embora menos conhecidas do que outras regiões vinícolas espanholas, oferecem uma paleta única de vinhos graças ao seu clima mediterrâneo e a solos diversificados. Compostas pelas ilhas principais, Maiorca, Menorca, Ibiza e Formentera, esta região é o berço de castas autóctones como Manto Negro e Callet, que conferem aos vinhos tintos notas frutadas e especiadas distintas. Os brancos, muitas vezes elaborados a partir de Prensal Blanc e Macabeo, revelam-se frescos e aromáticos, perfeitos para acompanhar os pratos locais de marisco. Ao visitar as Baleares, mergulhe numa experiência vinícola singular onde modernidade e tradição se encontram para criar vinhos que refletem o caráter vibrante e ensolarado destas ilhas. Através de uma exploração dos seus vinhos, as Ilhas Baleares prometem seduzir os paladares mais curiosos e diversificar as coleções das caves de vinho, oferecendo aos amadores e especialistas um destino vinícola a descobrir absolutamente.