Opiniões Viniou
O Palacios Remondo La Vendimia 2018 é um vinho tinto de corte da Denominação de Origem Calificada Rioja, produzido na histórica região vitivinícola de La Rioja, norte de Espanha. Elaborado principalmente a partir de Garnacha e Tempranillo, duas castas emblemáticas da zona, este vinho reflete um perfil moderno, fresco e frutado, com uma vinificação orientada a preservar a intensidade aromática e o caráter da fruta. O ano de 2018 foi equilibrado em Rioja, permitindo uma maturação lenta das uvas e originando vinhos de estrutura elegante e taninos suaves. A vinificação foi realizada em cubas de inox, seguida de um breve estágio em barrica, conferindo complexidade sem ofuscar a expressão varietal.
A região da Rioja possui um clima continental com influências atlânticas, marcado por invernos frios e verões quentes, beneficiando-se também do relevo de colinas e vales banhados pelo rio Ebro. Os solos argilo-calcários favorecem a frescura e estrutura dos vinhos, tornando-os aptos tanto ao consumo jovem como à guarda. A tradição vitivinícola em La Rioja remonta à época romana, consolidando-se nos séculos XIX e XX graças aos métodos modernos introduzidos por enólogos franceses.
Este tinto revela aromas intensos de frutos vermelhos maduros, notas florais e um subtil toque de especiarias. Na boca é suculento, equilibrado e vibrante, com taninos macios e um final fresco. Graças ao seu perfil gastronómico, harmoniza perfeitamente com pratos típicos da cozinha riojana, como o cabrito assado, o cordeiro à maneira de Rioja ou as “patatas a la riojana” (batatas guisadas com chouriço). Também acompanha enchidos ibéricos, tapas variadas ou queijos semicurados.
O melhor serviço faz-se a uma temperatura entre 15-17°C. Recomendo abrir a garrafa meia hora antes, ou decantar suavemente, para que o vinho possa revelar todo o seu potencial aromático durante a degustação. Ideal para momentos de convívio e refeições descomplicadas.
