Vinhos Rioja El Coto - Garnacha Crianza - 2016

Opiniões Viniou

O El Coto Cuvée Garnacha Crianza 2016 é um vinho tinto seco que se destaca pela expressão pura da casta Garnacha, típica da região da Rioja, em Espanha. Proveniente de um dos produtores mais reputados da denominação de origem Rioja DOCa, este vinho revela uma personalidade elegante e vibrante, com frutos vermelhos maduros, notas de especiarias suaves e um leve toque de baunilha proveniente do estágio em barricas de carvalho. O ano de 2016 foi especialmente favorável na Rioja, permitindo uma maturação ótima da garnacha, o que resulta num perfil aromático complexo, taninos suaves e uma estrutura equilibrada, ideal para acompanhar uma refeição gastronómica.

A Rioja é uma das regiões vinícolas mais emblemáticas de Espanha, situada no norte do país, ao longo dos vales do rio Ebro. Os solos misturam argila, calcário e elementos aluviais, proporcionando finesse e estrutura aos vinhos. O clima é de transição entre o atlântico e o mediterrânico, com invernos frios e verões quentes, fatores que conferem frescura e prolongam o amadurecimento das uvas. A tradição vitivinícola da Rioja remonta ao tempo dos romanos e mantém-se até hoje como referência mundial em vinhos de guarda e carácter.

Para harmonizar este El Coto Garnacha Crianza, sugerem-se pratos de carne vermelha grelhada, ensopados de cordeiro típicos da região, como o cordero al chilindrón, ou ainda pratos de caça e queijos curados. Os sabores frutados e ligeiramente picantes do vinho também combinam muito bem com cozinha ibérica, como tapas de chorizo, grãos e cogumelos salteados.

Recomenda-se servir este vinho a uma temperatura de 16-18°C, permitindo que liberte toda a sua expressividade aromática. Uma ligeira decantação poderá ajudar a abrir ainda mais os aromas e suavizar os taninos, valorizando a experiência de prova.