Vinhos Rioja La Rioja Alta - Viña Ardanza Reserva - 2015

O La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva 2015 é um excelente exemplo do estilo clássico dos vinhos tintos da Rioja. Este vinho, produzido maioritariamente a partir das castas Tempranillo (cerca de 80%) e Garnacha (20%), é fruto de uma seleção rigorosa das uvas provenientes de vinhas velhas situadas em altitudes ideais, com exposição solar equilibrada. O ano de 2015 distinguiu-se por condições meteorológicas favoráveis, marcadas por um verão estável que proporcionou uma maturação completa e equilibrada. A vinificação respeita métodos tradicionais, com envelhecimento prolongado em barricas de carvalho americano, conferindo-lhe intensidade aromática, estrutura e grande potencial de guarda.

A Rioja é uma das regiões vinícolas mais prestigiadas de Espanha, com uma história enraizada desde os tempos romanos. O clima é influenciado pelas montanhas da Cantábria a norte, oferecendo proteção contra ventos húmidos e temperaturas extremas, enquanto o solo calcário-argiloso favorece a expressão aromática e a elegância dos vinhos. A tradição do envelhecimento em barrica, herdada do período de influência francesa no século XIX, é um dos traços distintivos da região. Os vinhos da Rioja, especialmente os reservas, são conhecidos pelo equilíbrio entre fruta madura, notas especiadas e taninos finos.

Para harmonizar com o Viña Ardanza Reserva 2015, recomenda-se pratos robustos e de sabores complexos. É o companheiro ideal de um cordeiro assado tipicamente riojano, pratos tradicionais como o bacalao a la riojana com pimentos, ou queijos curados como o Manchego. Pratos ibéricos à base de presunto pata negra, enchidos e cogumelos silvestres revelam igualmente todo o potencial do vinho. Carnes vermelhas grelhadas, caça e pratos com notas terrosas destacam também o seu perfil elegante.

Para tirar o melhor partido deste reserva, recomenda-se a decantação durante cerca de uma hora para permitir que os aromas se revelem na plenitude. A temperatura de serviço ideal situa-se entre 16-18°C. Um copo largo irá valorizar os seus aromas complexos de frutas vermelhas maduras, tabaco, especiarias e notas balsâmicas. O Viña Ardanza Reserva 2015 encontrará certamente espaço de destaque na sua cave, sendo um vinho pronto a ser apreciado desde já, mas com excelente capacidade de envelhecimento nos próximos 10-15 anos.