Vinhos Rías Baixas KOMOKABRAS - KOMOKABRAS (ALBARINHO) - 2023

O KOMOKABRAS 2023 é um vinho branco de destacar na prestigiada denominação Rías Baixas DO, situada na Galiza, a noroeste de Espanha. Elaborado exclusivamente a partir da casta Albariño, este vinho exprime com autenticidade todo o carácter aromático e fresco típico da região. O Albariño é uma das variedades brancas mais emblemáticas da Península Ibérica, conhecida pelos seus aromas cítricos e tropicais, combinados com notas minerais e uma acidez viva. O perfil seco e crocante do KOMOKABRAS acentua essas notas, oferecendo um vinho elegante e equilibrado, que resulta de uma vinificação cuidada, predominantemente em inox para preservar a pureza da fruta e a expressão do terroir.

A região de Rías Baixas é marcada por um clima marcadamente atlântico, com influência marítima evidente, caracterizada por invernos suaves, verões frescos e altos índices de precipitação. Os solos são maioritariamente graníticos e arenosos, conferindo aos vinhos uma mineralidade subtil mas consistente. Esta exposição ao Atlântico favorece a maturação lenta das uvas, preservando a acidez natural e contribuindo para perfis aromáticos muito límpidos. Historicamente, Rías Baixas consolidou-se ao longo do século XX como berço da Albariño, pela sua capacidade de produzir vinhos secos, frescos e muito expressivos, perfeitos para harmonias gastronómicas sofisticadas.

Dada a sua frescura e mineralidade, o KOMOKABRAS Albariño faz um casamento perfeito com mariscos e peixe fresco, como ameijoas à marinheira, ostras ao natural, gambas grelhadas ou um polvo à galega, pratos tradicionais da região. É também excelente com sushi, ceviche, saladas de verão ou queijo de cabra fresco. A sua acidez vibrante permite acompanhar pratos de sabores delicados, mantendo sempre o paladar limpo.

Para melhor apreciar todas as qualidades deste vinho, recomenda-se servir entre 8 e 10°C. Nestes valores, a fruta e o perfil mineral sobressaem, proporcionando uma experiência de degustação refrescante e harmoniosa.