Vinhos Rías Baixas BODEGAS FORJAS DEL SALNES, SA - CÍES ALBARIÑO - 2023

Opiniões Viniou

O Cíes Albariño 2023 da Bodegas Forjas del Salnés é um vinho branco emblemático da região de Rías Baixas, na Galiza, Espanha. Produzido exclusivamente a partir da casta Albariño, conhecida pelo seu carácter aromático e frescura vibrante, este vinho reflete de forma exemplar o terroir local. O ano de 2023 proporcionou condições climatéricas ideais, com noites frescas e dias amenos que ajudaram a preservar a acidez natural e a intensificar os aromas da uva. A vinificação é tipicamente cuidadosa, com prensagem suave e fermentação a baixas temperaturas, privilegiando-se a expressão pura da fruta e a mineralidade característica dos solos graníticos da região.

Rías Baixas é uma denominação de origem situada na costa atlântica da Galiza, beneficiando de um clima marcadamente oceânico, húmido e relativamente fresco, ideal para o cultivo da Albariño. Os solos, maioritariamente graníticos e bem drenados, conferem ao vinho uma mineralidade distintiva e notas salinas inconfundíveis. Esta região, com uma longa tradição vinícola influenciada tanto pela proximidade ao Atlântico como pelos ventos húmidos, tornou-se referência mundial para vinhos brancos frescos e elegantes.

Este Albariño é extremamente versátil à mesa. A sua acidez refrescante e as notas cítricas e florais harmonizam de forma excecional com mariscos frescos — como amêijoas à marinheira ou percebes da costa galega —, peixes grelhados, sobretudo o robalo ou o linguado, e pratos tradicionais como o polvo à feira. Também acompanha muito bem cozinha japonesa, como sushi e sashimi, ou até cozinha vegetariana, com pratos à base de legumes da época, como saladas de tomate e ervas frescas.

Recomendo servir este vinho a uma temperatura entre 8 e 10°C, para potenciar os seus aromas frutados e garantir uma prova fresca e envolvente. Ideal para consumir jovem, quando a sua vivacidade e pureza de fruta estão no auge. Aproveite a elegância atlântica deste grande branco galego.