Denominação Montilla-Moriles - DO

A denominação Montilla-Moriles, situada na ensolarada região da Andaluzia, Espanha, é renomada pelos seus vinhos únicos e excepcionais. Este terroir beneficia de um clima mediterrânico quente e seco, favorecendo a maturação ótima das castas locais, como a Pedro Ximénez. Estas condições permitem a produção de vinhos ricos e variados, indo dos generosos vinhos brancos secos aos indulgentes vinhos doces.

As vinhas de Montilla-Moriles estão plantadas em solos calcários, conhecidos como "albariza", que asseguram uma retenção de água ideal e refletem a luz, ajudando assim à concentração dos açúcares nas uvas. A região é particularmente famosa pelos seus vinhos tipo "fino", envelhecidos segundo o sistema solera, que lhes confere complexidade e elegância.

Para os amantes da gestão de adegas, Montilla-Moriles oferece garrafas raras que irão enriquecer qualquer coleção. Graças ao seu património vitivinícola autêntico e know-how tradicional, esta denominação é uma verdadeira joia para os aficionados do vinho e sommeliers em busca de tesouros andaluzes. Descubra esta denominação no seu software de gestão de adegas para uma experiência enológica fora do comum.

Palavras-chave: Montilla-Moriles, gestão de adegas, Andaluzia, vinhos Pedro Ximénez, sistema solera.