Vinhos Banco Naramata Les Vignerons Ardéchois - L'Imparfait

A Cuvée L'Imparfait, proveniente da aclamada região de Naramata Bench na Colúmbia Britânica, é um vinho tinto seco elaborado sob o nome Les Vignerons Ardéchois. Apesar do nome de produtor sugerir influências francesas, é importante salientar que as práticas de vinificação na região corem significativos paralelos com o Velho Mundo, privilegiando muitas vezes o respeito pela expressão natural do terroir. Esta cuvée, sem indicação de colheita específica, revela o desejo de criar um perfil consistente de ano para ano, geralmente através do assemblage de vários lotes ou castas. Embora não haja confirmação precisa das castas utilizadas, os vinhos tintos desta região tendem a exibir notas de frutos vermelhos e pretos, sensação de frescura e taninos presentes, mas geralmente sedosos, com alguma subtileza balsâmica ou especiada, resultado das condições únicas deste terroir canadiano.

Naramata Bench é uma das sub-regiões mais prestigiadas do Vale de Okanagan, beneficiando de encostas bem expostas ao sol sobre o Lago Okanagan, o que favorece uma boa maturação das uvas. O clima continental, com verões quentes e secos e noites frescas, permite uma maturação lenta, potenciando a acidez e a pureza de fruta nos vinhos. Os solos apresentam misturas de argilas, cascalhos e depósitos glaciares, conferindo boa drenagem e diversidade de expressão aos vinhos. Historicamente, esta zona ganhou destaque pela inovação e pelo foco na qualidade, posicionando-se como referência no crescente panorama vínico canadiano.

Em termos de harmonização, este tinto seco apresenta-se como uma opção versátil à mesa. Ficará particularmente bem com pratos de carnes grelhadas, como costeletas de borrego, ou ainda pratos de caça menor. Experimente também com cozinha típica da região, como o salmão selvagem do Pacífico grelhado em lenha, que harmoniza com a frescura e estrutura do vinho. Queijos curados de média intensidade, cogumelos selvagens salteados ou pratos de inspiração francesa, como um pato confitado, também são boas apostas.

Para apreciar plenamente os seus aromas e frescura, recomenda-se servir este vinho entre 16 a 18°C, após alguma aeração em copo largo. Desta forma, irá expressar todo o seu potencial, tanto em aroma como em textura. Este é um vinho que convida a momentos de partilha e descoberta, perfeito para quem procura explorar as novas expressões do mundo vitícola.