Situada no noroeste do Azerbaijão, a região de Tovuz é conhecida pela sua rica tradição vitivinícola, que remonta a vários séculos. Entre vales verdejantes e colinas ondulantes, o clima temperado e o solo fértil de Tovuz oferecem condições ideais para o cultivo da vinha. As castas locais, como a Madrasa e a Bayan Shirey, prosperam particularmente bem, permitindo a produção de vinhos de grande qualidade. Os amantes do vinho descobrirão aqui tintos robustos e brancos com aromas florais. Tovuz soube aliar o saber tradicional às tecnologias modernas para aprimorar os seus vinhos, respondendo assim aos padrões internacionais, conservando ao mesmo tempo uma identidade local única. É uma região onde a paixão pelo vinho se manifesta através de pequenas explorações familiares, bem como de vinhas de maior dimensão. A região não para de ganhar reconhecimento a nível mundial, seduzindo tanto os enófilos como os investidores que procuram explorar terroirs promissores e ainda relativamente desconhecidos. Tovuz é sem dúvida um destino imprescindível para os curiosos e apaixonados por vinhos, em busca de descobertas autênticas e exóticas.