Hilltops, Nova Gales do Sul, Austrália
A denominação Hilltops, localizada na região de Nova Gales do Sul, é renomada pelos seus vinhos de exceção, principalmente provenientes das castas Shiraz e Cabernet Sauvignon. Beneficiando de um clima continental, as vinhas de Hilltops desfrutam de dias quentes e noites frescas, ideais para a lenta maturação das uvas. Esta região destaca-se pelos seus solos vermelhos vulcânicos que conferem uma riqueza única aos vinhos produzidos.
Os vinhos de Hilltops são reconhecidos pela sua complexidade aromática e pelo equilíbrio perfeito, combinando notas frutadas e especiarias subtis. O Shiraz de Hilltops caracteriza-se por aromas de frutos vermelhos maduros, pimenta preta e um toque de carvalho, enquanto o Cabernet Sauvignon revela sabores de groselha preta, menta e chocolate preto.
Para os amantes do vinho que procuram enriquecer a sua coleção, Hilltops oferece colheitas que envelhecem magnificamente bem. A integração destes vinhos numa aplicação de gestão de adega permite acompanhar a sua evolução e planear degustações ótimas.
Reconhecida pelo seu terroir distintivo e pela crescente qualidade dos seus vinhos, a denominação Hilltops merece um lugar de destaque em qualquer adega de conhecedor.