Vinhos Mosela Fritz Haag - Riesling Trocken - 2023

O Fritz Haag Riesling Trocken 2023 é um vinho branco seco originário da lendária região de Mosel, na Alemanha. Elaborado exclusivamente com uvas Riesling da colheita de 2023, reflete a pureza do terroir da região. O solo predominantemente de ardósia azul contribui para a mineralidade e frescura deste vinho, enquanto o clima fresco, com verões amenos e noites frias, permite um amadurecimento lento das uvas, promovendo uma acidez vibrante e aromas intensos. A vinificação é meticulosa e tradicional, privilegiando tanques de inox para preservar os aromas primários e a expressão mineral tão típica dos melhores Rieslings do Mosel.

A região de Mosel é internacionalmente reconhecida pelo seu terroir único, composto por encostas abruptas onde as vinhas são plantadas para beneficiar da máxima exposição solar. O clima continental, mitigado pela influência do vale do rio Mosel, garante condições ideais para o desenvolvimento do Riesling, conferindo-lhe notas cítricas, de maçã verde e, frequentemente, um carácter mineral muito pronunciado. A tradição vinícola da Mosel remonta à época romana, com uma reputação consolidada nos vinhos brancos elegantes e longevos.

Este Riesling Trocken, devido ao seu perfil seco, frescura e mineralidade, harmoniza perfeitamente com pratos leves como peixes grelhados, mariscos frescos, ceviche e sushi. É igualmente delicioso ao lado de pratos típicos germânicos, como truta fumada, salada de batata (Kartoffelsalat) ou salsichas brancas. Para uma experiência gastronómica regional autêntica, prove acompanhando um prato de chucrute com peixe fumado, realçando ainda mais os aromas do vinho.

Para apreciar plenamente toda a sua frescura, acidez e expressão aromática, recomenda-se servir este Fritz Haag Riesling Trocken 2023 a uma temperatura entre 8-10°C. Desfrute-o jovem para valorizar a sua vivacidade, mas saiba que tem também potencial para evoluir alguns anos em garrafa, ganhando em complexidade e profundidade.