Denominação Highlands

Os Highlands da Escócia, embora famosos pelo seu uísque, começam a ganhar reconhecimento no mundo do vinho. Este clima único, marcado por verões suaves e invernos rigorosos, oferece um terroir atípico para o cultivo da vinha. Os solos ricos em xisto e granito tornam o vinho dos Highlands ao mesmo tempo robusto e mineral, um perfil que intriga os apreciadores de vinhos em busca de novas descobertas. As castas como Solaris e Rondo destacam-se nesta região, produzindo vinhos brancos frescos e tintos leves.

Para os amantes de gestão de adegas, adicionar um vinho dos Highlands enriquece a diversidade e originalidade de uma coleção. Esta região emergente posiciona-se entre as novas fronteiras do vinho, ideal para aqueles que desejam explorar além dos terroirs tradicionais. Os vinhos dos Highlands, muitas vezes produzidos por pequenas quintas familiares, refletem uma arte artesanal que encanta os enófilos. Integrar vinhos escoceses numa adega permite não só diversificar a coleção, mas também seguir uma tendência crescente no cenário vitivinícola mundial.