A região de Chichigalpa, situada no coração da Nicarágua, é emblemática pela produção de rum de qualidade excepcional. Beneficiando de um clima tropical e de um solo vulcânico fértil, esta região oferece condições ideais para o cultivo da cana-de-açúcar, ingrediente essencial para a elaboração dos melhores runs. Chichigalpa abriga algumas das destilarias mais renomadas da Nicarágua, onde a arte da destilação é aperfeiçoada há gerações. O processo de fabricação do rum nesta região combina tradição e inovação, resultando em perfis de sabor ricos e complexos que seduzem os apreciadores de todo o mundo. O envelhecimento em barris de carvalho, frequentemente amadurecidos segundo o método solera, confere ao rum de Chichigalpa uma suavidade e uma profundidade incomparáveis. Quer seja um novato a descobrir as subtilezas da gestão de uma cave de rum ou um conhecedor experiente, explorar os runs de Chichigalpa promete uma experiência sensorial fora do comum. Estes runs representam não só a essência do terroir nicaraguense, mas também o saber-fazer e a paixão dos mestres destiladores desta região de excepção.
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