Aninhada na costa oeste do País de Gales, a região de Ceredigion, embora frequentemente associada ao seu rico património natural e cultural, começa a ganhar notoriedade no mundo do gin. A sua posição geográfica única, banhada pelo mar Céltico, oferece um terroir excecional e diversificado. Esta paisagem acidentada, tanto marítima como rural, influencia naturalmente a produção de gin com ingredientes locais distintos. As destilarias de Ceredigion utilizam frequentemente plantas autóctones, como a urze e a tojo, conferindo um toque específico às suas criações. Os ventos marítimos e as montanhas nevadas criam um clima temperado que é perfeito para a produção e envelhecimento de espirituosos refinados. Além disso, os produtores locais adotam um saber-fazer artesanal, garantindo que cada garrafa retrata a alma autêntica da região. Para os amantes de gin que procuram explorar novos sabores, Ceredigion oferece assim uma escapadela inexplorada onde tradição e inovação estão perfeitamente fundidas. É uma viagem sensorial, onde cada gole conta uma história enraizada no charme celta e na autenticidade galesa.
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