O condado de Wicklow, apelidado de 'Jardim da Irlanda', é uma verdadeira joia para os apreciadores de Gin. Aninhada entre montanhas e vales verdejantes, esta região é famosa pela sua riqueza botânica. O clima temperado de Wicklow, aliado a uma natureza generosa, oferece um ambiente ideal para o cultivo de ingredientes únicos, essenciais para a produção de Gin. Entre os tesouros locais encontram-se bagas de zimbro, cardamomo e cascas de citrinos, que são frequentemente infundidos para criar destilações com aromas distintivos. As numerosas fontes cristalinas da região fornecem uma água de qualidade excecional, um componente crucial no processo de destilação. As destilarias artesanais de Wicklow são reconhecidas pelo seu saber-fazer tradicional, misturando técnicas seculares e inovação. Este cuidado em cada etapa da produção cria Gins de grande pureza e de uma complexidade aromática notável. Explorar os Gins de Wicklow é abraçar uma parte da essência irlandesa, cativante e refinada, adequada tanto para novatos como para peritos experientes na gestão de adegas de Gin.
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