A região vinícola de Tavria, situada no sul da Ucrânia, é uma terra de vinhos prestigiada e rica em história vitivinícola. Esta região beneficia de um clima ameno e ensolarado, ideal para a viticultura, com uma influência moderada do Mar Negro que favorece o amadurecimento lento e ótimo das uvas. Tavria é reconhecida pela diversidade e qualidade dos seus vinhos, produzidos principalmente a partir de castas europeias como Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay, mas também de variedades locais que conferem características únicas. Os solos férteis, compostos por misturas arenosas e argilosas, contribuem para a complexidade e riqueza dos vinhos de Tavria. Aqui, os enólogos combinam técnicas modernas e tradições ancestrais para obter vinhos refinados com aromas intensos e uma bela estrutura. Os vinhos tintos de Tavria são frequentemente encorpados e redondos, enquanto os vinhos brancos se destacam pela sua frescura e elegância. Ideal para conhecedores e novos apreciadores, a região de Tavria oferece uma experiência enológica única e cativante, revelando o potencial excecional dos terroirs ucranianos. Uma região emergente que merece atenção especial de todos os apaixonados por vinho.