A Anatólia Central e Meridional, localizada na Turquia, é uma região vinícola emergente com características únicas que atraem apreciadores de vinho de todo o mundo. Situada entre montanhas e planaltos, esta denominação beneficia de um clima continental com dias quentes e noites frescas, permitindo uma maturação lenta e regular das uvas. Estas condições climáticas excepcionais, aliadas a solos ricos em minerais, dão origem a vinhos de grande personalidade.
Os vinhos tintos desta região, frequentemente produzidos a partir de castas autóctones como Kalecik Karasi e Öküzgözü, são renomados pelos seus aromas frutados e condimentados, assim como pela sua estrutura elegante. Os vinhos brancos, elaborados a partir de castas tais como Narince, distinguem-se pela sua frescura e delicadas notas florais.
A Anatólia Central e Meridional é um verdadeiro tesouro para aqueles que procuram enriquecer a sua adega com vinhos de carácter e diversidade. Quer seja um iniciante ou um enófilo experiente, explorar esta região oferece a possibilidade de descobrir uma tradição vinícola enraizada na história, enquanto aprecia vinhos que capturam a essência do terroir turco moderno.