Vinhos Tejo HUGO MENDES - HUGO MENDES - CASTELÃO - 2023

Opiniões Viniou

O Hugo Mendes Castelão 2023 é um tinto elegante originário da região do Tejo, com indicação geográfica protegida (IGP) e produzido a partir da casta Castelão, um dos pilares tradicionais dos vinhos tintos portugueses. O ano de 2023 foi marcado por um clima relativamente estável, permitindo uma maturação equilibrada das uvas, resultando num vinho com fruta bem definida, frescura e taninos maduros. A vinificação centra-se em intervenções minimalistas para preservar o caráter autêntico da casta – curta maceração para extrair cor e aroma, fermentação controlada e estágio breve em inox, para manter o perfil frutado e acessível.

O Tejo é uma das regiões mais antigas de produção vitivinícola em Portugal, beneficiando de solos aluviais ricos, provenientes das margens do rio, e de um clima moderado pela influência atlântica e pelos ventos do rio Tejo. Essa geografia propicia maturações lentas das uvas, preservando acidez e pureza aromática. Conhecida historicamente como Ribatejo, a região tem vindo a afirmar-se pelos vinhos acessíveis e de perfil moderno, sem perder o vínculo à tradição.

Este Castelão revela aromas de frutos vermelhos frescos, como ginja e morango, nuances vegetais subtis e uma boca macia, com corpo médio e final equilibrado. Para harmonização, combina na perfeição com pratos tradicionais portugueses como o arroz de pato, ensopado de borrego ou mesmo queijos curados de ovelha. A sua frescura e taninos suaves tornam-no também uma excelente escolha para petiscos, como enchidos e empadas.

Aconselha-se servir o Hugo Mendes Castelão 2023 a uma temperatura entre 15-17°C, num copo de tamanho médio para melhor destacar os seus aromas primários. Recomenda-se abrir a garrafa cerca de 15 minutos antes de servir para permitir que o vinho respire e demonstre todo o seu potencial. Este é um vinho versátil, pronto a ser apreciado jovem, ideal para momentos de convívio à mesa.