Vinhos Tejo QUINTA DO CASAL MONTEIRO - QUINTA DO CASAL MONTEIRO - GRANDE RESERVA - 2021

Opiniões Viniou

O Quinta do Casal Monteiro Grande Reserva Branco 2021 é um vinho proveniente da região do Tejo, uma das mais históricas e dinâmicas zonas vitivinícolas de Portugal. Elaborado a partir de uma cuidada seleção de castas brancas, este vinho revela o compromisso da Quinta do Casal Monteiro com a qualidade e expressão do terroir. O 2021 foi um ano equilibrado na região, permitindo a maturação completa das uvas, resultado em aromas intensos e frescura vibrante. A vinificação assenta em prensagem suave e fermentação controlada, provavelmente com passagem parcial por barrica para conferir complexidade e textura.

A região do Tejo estende-se ao longo do rio com o mesmo nome, proporcionando um clima mediterrânico com influência atlântica. Este clima traduz-se em invernos suaves, verões quentes e noites frescas, ideais para brancos elegantes. Os solos variam entre aluviões, argilas e areias, conferindo mineralidade e profundidade aos vinhos. O Tejo, além das suas tradições seculares, é hoje palco de inovação, onde produtores como a Quinta do Casal Monteiro têm dado novo impulso às castas portuguesas e técnicas de viticultura sustentável.

Na mesa, este Grande Reserva Branco mostra-se versátil e requintado. A riqueza aromática e a estrutura permitem harmonizá-lo com pescado nobre grelhado, como robalo ou dourada, mariscos elaborados – por exemplo, arroz de lingueirão – ou aves de confeção delicada, como frango assado com ervas aromáticas. Pratos regionais tais como migas ou um ensopado de enguias também se mostram parceiros ideais.

Para melhor apreciar o seu perfil, recomenda-se servir entre 10 e 12°C, temperatura que valoriza frescura e complexidade, permitindo evidenciar notas de fruta branca madura, flores e eventual tosta da madeira. Abrir cerca de 15 minutos antes de servir intensifica a experiência deste branco de exceção do Tejo.