Vinhos Tejo QUINTA DO CASAL MONTEIRO - QUINTA DO CASAL MONTEIRO - GRANDE RESERVA - 2020

Opiniões Viniou

A cuvée Quinta do Casal Monteiro Grande Reserva 2020 do Tejo é um vinho tinto de caráter imponente, resultado da seleção criteriosa de castas típicas da região, como Touriga Nacional, Castelão e Alicante Bouschet. Proveniente de vinhas bem estabelecidas, localizadas em solos férteis junto ao rio Tejo, este blend exprime um perfil aromático complexo, com notas de frutos pretos maduros, especiarias e elegantes toques de madeira, fruto de estágio em barrica que lhe confere estrutura e longevidade. O ano de 2020 foi equilibrado no Tejo, proporcionando maturações lentas e homogéneas, o que se traduz num vinho denso, com taninos aveludados, acidez bem integrada e um final persistente.

A região do Tejo, uma das mais antigas e continentes do panorama vitivinícola português, destaca-se pelo seu clima mediterrânico moderado pela proximidade do rio, o que favorece os ciclos de maturação da vinha e assegura vinhos de frescura e riqueza aromática excecionais. Os solos variam entre as charnecas arenosas, ricas em sílica, e as férteis lezírias, onde se produzem as uvas mais concentradas, sendo a mistura destas condições únicas um fator chave para a complexidade dos vinhos da Quinta do Casal Monteiro. Historicamente, o Tejo foi desde sempre um celeiro vínico nacional, sendo atualmente reconhecido pela qualidade e modernidade dos seus vinhos, sem perder o respeito pela tradição.

Com o seu corpo estruturado e notas intensas, este Grande Reserva é o companheiro ideal para carnes vermelhas nobres, como um bife de vazia maturada, pratos tradicionais portugueses como o cabrito assado ou uma chanfana, e queijos curados de pasta dura, sugerindo sempre acompanhar a refeição com pão regional. Versátil, harmoniza também com pratos internacionais robustos, desde uma lasanha de carne a pratos de caça.

Para melhor apreciar todo o potencial deste vinho, aconselha-se a servi-lo entre 16-18°C, de preferência decantado cerca de 30 minutos antes para permitir a plena expressão dos seus aromas e texturas. Guardado nas condições ideais, poderá evoluir positivamente durante alguns anos.