Vinhos Tejo ADEGA DE FAMILIA 146 - ADEGA DE FAMILIA 146 - VINHA DOS GAGOS (SYRAH) - 2021

Opiniões Viniou

O vinho ADEGA DE FAMILIA 146 - VINHA DOS GAGOS Syrah 2021, proveniente da região do Tejo e classificado como Tejo IGP, é um tinto seco que nasce de uma cuidada seleção de uvas Syrah. O ano de 2021, caracterizado por condições meteorológicas equilibradas, permitiu uma maturação ideal das uvas, resultando num vinho expressivo e harmonioso. A vinificação, provavelmente realizada em inox para preservar toda a frescura e pureza varietal, potencia os aromas típicos da Syrah — frutos negros maduros, notas de especiarias e, por vezes, um leve toque fumado ou de pimenta preta.

A região do Tejo, situada nas margens do rio que lhe dá nome, beneficia de um clima mediterrânico com influência atlântica. Os verões são quentes e secos, mas as noites tendem a ser mais frescas devido à proximidade do rio, promovendo uma maturação lenta e equilibrada. Os solos, predominantemente de aluvião e areia, conferem elegância e facilidade de beber aos vinhos locais. A tradição vitivinícola remonta à época romana, sendo atualmente uma das regiões mais dinâmicas e inovadoras no panorama vitivinícola português.

Este Syrah Tejo mostra-se versátil à mesa. Os seus taninos suaves e a fruta madura acompanham lindamente pratos de carne grelhada, como entrecôte ou costeletas de borrego. Também combina bem com pratos típicos da região, como o cabrito assado no forno com batatas, enchidos de porco preto ou até alguns queijos de pasta semi-dura. Para notas mais internacionais, experimente harmonizá-lo com um chili de carne ou beringela recheada.

Para melhor apreciar todas as nuances deste tinto jovem e vibrante, recomenda-se servir entre 16 e 18°C. Se possível, decante o vinho cerca de 30 minutos antes do consumo para permitir a plena expressão aromática. Desfrute!