Vinhos Tejo CASA DA ATELA - CASA DA ATELA (PETIT VERDOT) - 2021

Opiniões Viniou

O Casa da Atela Petit Verdot 2021 é um vinho tinto seco de carácter bem definido, proveniente da região do Tejo, em Portugal. Este monocasta revela uma excelente adaptação da casta francesa Petit Verdot aos solos e ao clima do Tejo. A vindima de 2021 beneficiou de condições climáticas equilibradas, que permitiram um amadurecimento gradual das uvas, contribuindo para extrair toda a riqueza aromática do Petit Verdot. A vinificação, certamente cuidada, proporcionou um vinho de cor profunda e intensa, marcado por aromas concentrados de frutos negros maduros, notas de violeta e nuances de especiarias e tabaco, que são típicas da casta. Na boca apresenta taninos firmes, mas bem polidos, com boa estrutura e um final longo e elegante.

A região dos Vinhos do Tejo distingue-se pela influência benéfica do rio Tejo, que modera as temperaturas e contribui para a maturação equilibrada das uvas. Os solos arenosos e argilo-calcários oferecem excelentes condições para o cultivo de castas internacionais como o Petit Verdot, ao mesmo tempo que sustentam uma longa tradição vinícola. Historicamente, o Tejo sempre foi conhecido como uma das regiões mais produtivas de Portugal, sendo agora cada vez mais reconhecida pela qualidade e modernidade dos seus vinhos.

Para harmonizar com este Petit Verdot, sugerem-se pratos intensos e ricos, capazes de acompanhar a sua personalidade vincada. Carnes grelhadas, como um bife de lombo maturado, cordeiro assado com ervas aromáticas ou pratos tradicionais da região como a chanfana de cabrito, são ótimas opções. Os queijos de cura média a longa, como um queijo de Azeitão ou um queijo de ovelha seco, também realçam as notas do vinho.

Recomendo servir este vinho tinto à temperatura de 16-18°C, após decantação de cerca de 30 minutos para que possa revelar todo o seu potencial aromático e harmonioso em prova. Desfrute desta expressão distinta do Petit Verdot do Tejo com momentos especiais à mesa.