Vinhos Tejo RUI REGUINHA - TALISCA - 2021

Opiniões Viniou

O Rui Reguinha Cuvée Talisca Branco 2021, originário da região do Tejo, é um vinho seco que reflete a modernidade e tradição vitivinícola portuguesa. Elaborado a partir de uma seleção cuidadosa de castas típicas da região, a cuvée pode incluir, por exemplo, Fernão Pires, Arinto ou mesmo Verdelho, que em conjunto proporcionam frescura, boa acidez e expressão aromática. O ano de 2021 foi marcado por condições meteorológicas equilibradas, permitindo uma maturação gradual das uvas e resultando num vinho harmonioso. A vinificação deste branco é pautada pela preservação dos aromas primários. Normalmente, a fermentação ocorre em cubas de inox a temperaturas baixas, garantindo notas frutadas e uma estrutura elegante.

A região do Tejo, situada no coração de Portugal, desfruta de um clima mediterrânico com alguma influência atlântica, devido à proximidade do rio Tejo, que modera as temperaturas e favorece a frescura dos vinhos. O solo é predominantemente aluvial e argilo-calcário, rico em nutrientes, conferindo mineralidade e elegância aos brancos da região. Com uma tradição vitivinícola que remonta à época romana, o Tejo tem vindo a afirmar-se pela produção de vinhos equilibrados e versáteis, que valorizam o potencial das castas nacionais.

Este branco seco e fresco é ideal para acompanhar pratos leves de peixe grelhado, mariscos, saladas variadas e cozinha vegetariana. Uma sugestão de harmonização típica da região seria um arroz de tamboril ou uma caldeirada, cujo sabor é realçado pela vivacidade do vinho. Também surpreende em combinação com queijos frescos, como o queijo de Nisa.

Para uma experiência de degustação plena, recomenda-se servir este vinho entre 8 e 10°C, temperatura que favorece a expressão dos seus aromas frutados e a sua refrescante acidez, tornando-o perfeito para ocasiões descontraídas ou para acompanhar uma refeição variada da gastronomia portuguesa.