Vinhos Tejo MARGAVALVINHOS - ADEGA DA GAVETA - 2021

Opiniões Viniou

O Margavalvinhos Cuvée Adega da Gaveta 2021 é um tinto seco proveniente da região do Tejo, uma das áreas vitivinícolas mais antigas e versáteis de Portugal. Este vinho, provavelmente elaborado a partir de um lote típico da região, poderá incluir castas emblemáticas como Castelão, Touriga Nacional, Trincadeira ou Aragonez, combinadas de modo a destacar tanto o caráter frutado como a estrutura que caracteriza os tintos do Tejo. O ano de 2021 proporciona frescura e pureza de fruta, refletindo uma vinificação cuidadosa com maceração suficiente para extrair cor e aroma, mas preservando elegância nos taninos.

O Tejo apresenta um clima temperado, com influências atlânticas e um importante papel do rio Tejo, que modera as temperaturas e confere maturação equilibrada às uvas. Os solos são predominantemente arenosos e argilo-calcários, favorecendo vinhos aromáticos, acessíveis e com vivacidade. A região construiu uma história marcada pela tradição vinícola, por décadas centrada na produção local e, mais recentemente, orientada para a qualidade e expressão das castas autóctones.

Este Margavalvinhos mostra-se um vinho muito versátil à mesa. A acidez equilibrada e os taninos médios permitem harmonizar tanto com carnes grelhadas, como entrecosto ou secretos de porco preto, como também com pratos emblemáticos da zona, tal como a feijoada do Ribatejo ou arroz de pato. Queijos de pasta semi-curada ou enchidos regionais, como o chouriço do Ribatejo, reforçam os sabores e evidenciam a fruta do vinho.

Para uma apreciação ideal, recomenda-se servir entre 16 e 18°C após breve passagem por decantação, se possível, para permitir que os aromas se expressem plenamente. O vinho pode ser degustado jovem, pela sua frescura e vivacidade, mas suporta ainda algum estágio em garrafa para desenvolver maior complexidade.