Vinhos Tejo QUINTA DA ALORNA - MARQUESA DA ALORNA GRANDE RESERVA - 2019

Opiniões Viniou

A Cuvée Marquesa da Alorna Grande Reserva 2019 da Quinta da Alorna é um vinho branco seco, proveniente da região do Tejo, uma das zonas vitivinícolas de maior história em Portugal. Este vinho destaca-se pelo seu blend, recorrendo habitualmente a castas brancas nobres como Arinto, Chardonnay, ou Fernão Pires, embora o lote exato possa variar em cada edição. O Grande Reserva traduz uma seleção rigorosa das melhores uvas e uma vinificação cuidada, com fermentação em temperatura controlada e, frequentemente, estágio parcial em barrica de carvalho francês, o que confere complexidade, untuosidade e notas de baunilha bem integradas à fruta madura.

Na região do Tejo, o clima é tipicamente mediterrânico com influência atlântica e forte presença do rio Tejo, o que proporciona amplitudes térmicas favoráveis à maturação equilibrada das uvas. Os solos, variando entre aluviões das margens do rio, argilo-calcários e arenosos, contribuem para vinhos frescos, elegantes, com mineralidade e expressão aromática. A história vitivinícola do Tejo remonta à época romana, sendo hoje um polo inovador na produção de vinhos de elevada qualidade em Portugal, como prova esta Grande Reserva, aliando tradição a técnicas modernas de vinificação.

Na harmonização, este branco encorpado combina na perfeição com pratos de peixe elaborados, como o bacalhau espiritual ou dourada no forno com ervas, assim como com pratos de carnes brancas de confeção rica, por exemplo frango recheado com frutos secos ou arroz de pato. Também acompanha mariscos gratinados, queijos de pasta mole, e explora a gastronomia local, sugerindo um peixe do rio grelhado típico do Tejo.

Para apreciar todas as suas nuances aromáticas e estrutura, recomenda-se servir a Cuvée Marquesa da Alorna Grande Reserva 2019 entre 10-12°C. Um ligeiro arejamento no copo favorece a expressão dos aromas terciários do estágio em madeira, tornando a degustação ainda mais envolvente.