Vinhos Tejo QUINTA DO CASAL BRANCO - FALCOARIA - 2020

Opiniões Viniou

O Quinta do Casal Branco Falcoaria Branco 2020 é um vinho branco seco originário da região do Tejo, elaborado sob a designação IGP. Este vinho é produzido a partir de um lote criterioso de castas tradicionais portuguesas, tendo como base a Fernão Pires, frequentemente acompanhada por Arinto, proporcionando frescura e caráter aromático. A vinificação é levada a cabo com prensagem suave das uvas e fermentação a temperaturas controladas, preservando os aromas primários e resultando num perfil limpo, mineral e equilibrado. O resultado é um branco expressivo, com notas de fruta branca, nuances florais e um toque cítrico, sublinhado por uma acidez vibrante que garante vivacidade ao conjunto.

A região do Tejo destaca-se pelo clima mediterrânico, suavizado pela influência do rio Tejo que atravessa a zona e modera as temperaturas, conferindo condições ideais para a maturação equilibrada das uvas. Os solos são predominantemente argilo-calcários, o que favorece a retenção de água e proporciona ao vinho uma frescura natural muito apreciada. Historicamente, o Tejo tem sido uma das regiões vinícolas mais antigas de Portugal, marcada pela tradição agrícola e pela constante inovação dos seus produtores, que nos últimos anos têm apostado cada vez mais na valorização das castas autóctones.

No que toca à harmonização, o Falcoaria branco é um excelente parceiro para mariscos frescos, peixe grelhado, saladas de verão, pratos de bacalhau ou até mesmo queijos frescos da região. Também acompanha muito bem pratos tradicionais como enguias fritas do Tejo, ou arroz de lingueirão, explorando a afinidade com a gastronomia local e destacando o lado fresco e elegante deste vinho.

Para a melhor apreciação dos seus aromas e sabores, recomenda-se servir este vinho bem fresco, idealmente entre 8 e 10°C. Uma breve decantação pode realçar a expressão aromática, proporcionando uma experiência ainda mais envolvente e prazerosa.