Vinhos Tejo QUINTA DA LAPA - QUINTA DA LAPA RESERVA (TN)

Opiniões Viniou

O vinho Quinta da Lapa Reserva (Touriga Nacional), proveniente da região do Tejo em Portugal, é um tinto seco que destaca a nobreza da casta Touriga Nacional, uma das mais prestigiadas do país. Apesar de se tratar de um vinho não datado (non millésimé), a sua expressão evoca o saber acumulado da Quinta da Lapa, onde as vinhas adultas, plantadas em solos argilo-calcários, se nutrem do clima mediterrânico marcado por amplitudes térmicas importantes entre o dia e a noite. A vinificação tende a respeitar o carácter varietal da Touriga Nacional, resultando num vinho estruturado, com aromas de frutos silvestres maduros, notas florais típicas (violeta) e nuances de especiarias e tostados provenientes do estágio em madeira.

A região do Tejo, situada no coração de Portugal, beneficia de um clima relativamente ameno, influenciado pelo rio Tejo, que atenua as temperaturas extremas e favorece a maturação equilibrada das uvas. Os solos, maioritariamente aluviais e argilo-calcários, conferem frescura e mineralidade aos vinhos. Com uma tradição vitivinícola que remonta à época romana, o Tejo tem vindo a afirmar-se, nas últimas décadas, como fonte de vinhos modernos, elegantes, mas com forte identidade regional.

Este vinho reserva harmoniza sobremaneira com pratos de carne vermelha grelhada, caça, cabrito assado no forno ou enchidos tradicionais portugueses, realçando também especialidades da gastronomia local como arroz de pato ou feijoada de lebre. A estrutura e taninos sedosos do Quinta da Lapa Reserva sustentam igualmente queijos curados, como o de Nisa ou o de São Jorge.

Para melhor apreciar toda a riqueza aromática e a complexidade deste vinho tinto reserva, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16-18°C. É aconselhável decantar previamente durante cerca de 30 minutos, de modo a permitir a expressão plena dos seus aromas e taninos.