A denominação Minho, situada no norte de Portugal, é reconhecida pelos seus vinhos de qualidade classificados como Indicação Geográfica Protegida (IGP). Esta região é reputada por produzir vinhos frescos e aromáticos, beneficiando de um clima oceânico com influências atlânticas que favorecem o cultivo de castas particulares. O Minho é especialmente famoso pelo Vinho Verde, um vinho jovem e vibrante que pode ser branco, tinto ou rosé. Entre as castas brancas, o Alvarinho e o Loureiro destacam-se pelos seus aromas florais e frutados, enquanto os vinhos tintos beneficiam das características da casta Vinhão. Os solos graníticos da região contribuem para a mineralidade e complexidade dos vinhos produzidos. Através de práticas vitícolas amigas do ambiente, o Minho permanece fiel ao seu património, ao mesmo tempo que adota técnicas modernas para melhorar a qualidade dos seus vinhos. A denominação Minho oferece aos amantes do vinho uma experiência única, onde a combinação de tradição e inovação cria vinhos que refletem a autenticidade e diversidade desta região vitícola de Portugal.
