Vinhos Terras Madeirenses V. Profetas - Rosé dos Vilões - 2023

A Cuvée Rosé dos Vilões 2023, produzida por V. Profetas na denominação Terras Madeirenses, é um rosé seco oriundo de uma das regiões vitivinícolas mais singulares de Portugal. Embora a composição varietal exata desta cuvée não seja especificada, os rosés madeirenses têm tendência a mostrar frescura, leveza e uma acidez viva, características reforçadas pelo clima atlântico da ilha. Os métodos de vinificação contemporâneos tendem a preservar a pureza do fruto, potencializando aromas delicados de frutos vermelhos, como morango e framboesa, por vezes complementados por notas ligeiramente florais.

A região de Madeira é internacionalmente celebrada pelo lendário vinho fortificado, mas nos últimos anos tem vindo a afirmar-se também pelos vinhos tranquilos, aproveitando o potencial dos seus microclimas e solos de origem vulcânica. Localizada em pleno Atlântico, Madeira beneficia de temperaturas amenas e elevada humidade, fatores que atrasam a maturação das uvas e contribuem para uma acidez natural e perfil refrescante nos vinhos. Os solos basálticos transmitem certa mineralidade e ajudam a criar vinhos distintos, com personalidade.

A versatilidade típica de um rosé seco madeirense torna-o excelente parceiro de mesa. Sugerimos harmonizá-lo com petiscos tradicionais da ilha, como lapas grelhadas com limão ou bolo do caco com manteiga de alho, bem como pratos de peixe fresco grelhado ou saladas coloridas. A leveza e frescura deste tipo de vinho acompanham também carnes brancas grelhadas ou pratos vegetarianos aromáticos.

Para desfrutar em pleno do carácter vivo deste rosé, recomenda-se servir entre 8 a 10°C. Esta temperatura realçará a pureza da fruta e assegurará um final equilibrado e refrescante, ideal para momentos de convívio ou para brindar à singularidade dos vinhos da Madeira.