Vinhos Lisboa Quinta da Boa Esperança - 2017

O Quinta da Boa Esperança 2017 é um vinho tinto da região de Lisboa, numa garrafa magnum, oferecendo assim uma evolução mais lenta e graciosa. Dada a origem, é provável que se trate de um blend típico da zona, podendo integrar castas portuguesas como a Touriga Nacional, Aragonez ou Castelão, embora também sejam por vezes usados alguns toques de castas internacionais nesta região. O perfil esperado é de um vinho de cor rubi intensa, estrutura média a robusta, com aromas de frutos vermelhos maduros, alguma especiaria e, dependendo do estágio, possíveis notas de baunilha e tostados devido à passagem por madeira. O ano de 2017 foi particularmente solarengo, favorecendo vinhos de maior concentração e maturidade, mas sem perder a frescura que é característica da região litoral.

A região vitivinícola de Lisboa, outrora conhecida como Estremadura, beneficia de um clima atlântico, conjugando influências oceânicas e alguma proteção das serras, o que resulta em amplitudes térmicas interessantes e maturações equilibradas. Os solos são bastante variados, predominando os argilo-calcários, que aportam boa mineralidade e favorecem a produção de vinhos frescos e elegantes. Lisboa tem uma história longa ligada ao vinho, sendo atualmente uma das áreas mais dinâmicas de Portugal, reconhecida tanto por blends tradicionais como por experiências inovadoras, sempre com uma excelente relação qualidade-preço.

Este tinto é particularmente versátil à mesa, combinando com pratos de tradição portuguesa como o cabrito assado no forno, enchidos grelhados, ou ainda um arroz de pato. Também casa bem com pratos internacionais à base de carne vermelha, caças ligeiras ou queijos de pasta semi-dura. Para uma harmonização regional autêntica, experimente acompanhá-lo com uma caldeirada à lisboeta ou um ensopado de borrego.

Deve ser servido a uma temperatura entre 16 e 18°C, após ligeira decantação para lhe permitir revelar todo o seu potencial aromático e gustativo, especialmente na versão magnum, que privilegia a evolução e complexidade. Recomenda-se abrir a garrafa cerca de uma hora antes de servir para desfrutar plenamente de todas as nuances deste vinho de Lisboa.