Vinhos Lisboa Cinetica - Arinto - 2022

O Cinetica Cuvée Arinto 2022 é um vinho branco seco oriundo da região de Lisboa, uma das zonas vitivinícolas mais dinâmicas e influenciadas pela proximidade atlântica em Portugal. Sendo identificado como uma “Cuvée Arinto”, podemos assumir que assenta sobretudo nas características desta casta, reconhecida no país pela sua acidez vibrante, frescura e capacidade de envelhecimento. O ano de 2022 apresentou condições climáticas favoráveis na região de Lisboa, o que contribui para brancos com boa definição aromática, mineralidade e intensidade gustativa. Em geral, a vinificação destes vinhos procura preservar a pureza da fruta e a frescura natural, recorrendo normalmente a fermentação em inox e, por vezes, a um curto estágio sobre borras finas.

A região de Lisboa beneficia da influência direta do oceano Atlântico, que modera as temperaturas e proporciona amplitudes térmicas ideais ao desenvolvimento de vinhos frescos, aromáticos e com acidez equilibrada. Os solos são variados, predominando argilo-calcários e arenosos, que contribuem para a mineralidade e complexidade dos vinhos brancos aqui produzidos. Lisboa é conhecida historicamente pela produção de vinhos versáteis, sendo o Arinto uma das castas que melhor expressa o caráter refrescante e gastronómico desta zona.

No que toca a harmonizações, um vinho seco e fresco como o Cinetica Cuvée Arinto liga naturalmente com pratos leves de verão, mariscos frescos, ostras ou amêijoas à Bulhão Pato. Peixes grelhados, saladas com frutos cítricos ou queijos frescos também são ótimas opções. Da gastronomia regional, bacalhau à Brás ou arroz de polvo são escolhas muito apropriadas para realçar a vivacidade do vinho.

Para desfrutar ao máximo das suas qualidades, recomenda-se servir este vinho entre 8 e 10°C. A sua acidez refrescante e perfil aromático elegante tornam-no perfeito como aperitivo ou em refeições descontraídas de peixe e marisco.