Vinhos Lisboa QUINTA VALE BENFEITO - MASSIMO - O IMPERADOR (MERLOT) - 2020

Opiniões Viniou

O Quinta Vale Benfeito Cuvée Massimo – O Imperador 2020 é um vinho tinto seco produzido na região de Lisboa, sob a indicação geográfica protegida Lisboa IGP. Elaborado principalmente a partir da casta Merlot, este monocasta revela-se como uma interpretação portuguesa de um clássico internacional. A colheita de 2020, resultado de um ano equilibrado, reflete-se num perfil elegante, com notas profundas de fruta preta madura, como ameixa e cereja, nuances subtis de especiarias doces e um fundo ligeiramente terroso. A vinificação procura destacar o carácter varietal da Merlot, com fermentação controlada para preservar o frescor e uma possível passagem por madeira, conferindo estrutura e taninos aveludados ao conjunto.

A região de Lisboa é conhecida pela sua diversidade de microclimas e solos, influenciada pela proximidade do Atlântico. O clima é moderadamente fresco, com ventos marítimos a suavizar as temperaturas e a atrasar a maturação das uvas, o que contribui para vinhos mais equilibrados e frescos. Os solos podem ser argilo-calcários, proporcionando boa drenagem e complexidade mineral. Com uma tradição vitivinícola secular, Lisboa tornou-se num polo de inovação, onde castas internacionais como a Merlot se adaptam perfeitamente ao terroir local.

Para harmonizar, este Merlot de Lisboa é excelente escolha para pratos de carne vermelha, como um bife grelhado ou secreto de porco preto, assim como acompanha muito bem pratos de caça de pequenas dimensões ou um clássico cozido à portuguesa, onde os sabores intensos encontram equilíbrio na estrutura e frescura do vinho. Queijos curados de ovelha ou cabra também realçam o perfil aromático.

Para uma experiência ideal de prova, recomenda-se servir este vinho a uma temperatura de 16-18°C. Antes de servir, abra a garrafa cerca de 30 minutos para permitir ao vinho expressar toda a sua complexidade aromática. Aproveite para apreciar a cor profunda e os aromas exuberantes deste Merlot lisboeta.