Vinhos Lisboa ENCOSTA DA RELOA - ENCOSTA DA RELOA - 2020

Opiniões Viniou

O Encosta da Relôa 2020 é um vinho tinto seco da região de Lisboa, classificado com a indicação geográfica protegida Lisboa IGP. Este vinho resulta de um blend típico da região, combinando castas autóctones portuguesas, frequentemente complementadas por variedades internacionais, o que lhe confere complexidade e equilíbrio. A colheita de 2020 beneficiou de condições climatéricas moderadas, promovendo maturação equilibrada das uvas, que passaram por uma vinificação clássica em inox para preservar o carácter frutado, com possível estágio parcial em barrica a fim de acrescentar suavidade e estrutura.

A região de Lisboa é uma das mais dinâmicas e diversificadas do panorama vitivinícola português. Beneficia de um clima atlântico, com influência directa dos ventos frescos e húmidos do oceano, o que permite uma maturação lenta das uvas. Os solos são maioritariamente argilo-calcários, proporcionando mineralidade e frescura ao vinho. Lisboa tem uma longa tradição na produção de vinhos, sendo reconhecida historicamente pela qualidade e pela variedade das suas vinhas, desde tempos romanos até à actualidade.

Para harmonizar este tinto de Lisboa, recomendamos acompanhá-lo com pratos tradicionais da culinária portuguesa, como cabrito assado, arroz de pato ou mesmo uma feijoada à transmontana, pois os sabores intensos destes pratos combinam bem com a estrutura e os taninos suaves do vinho. Queijos de cura média ou enchidos também são excelentes opções. Para uma opção internacional, pode optar por pratos de caça, lasanha de carne ou assados de forno.

O Encosta da Relôa 2020 deve ser servido a uma temperatura ideal entre 16 e 18°C para realçar as notas de fruta madura, especiarias suaves e taninos bem integrados. Recomenda-se decantar durante 30 minutos se possível, permitindo uma apreciação mais completa dos seus aromas e estrutura. Aproveite este vinho nos próximos 3 a 5 anos para preservar toda a sua frescura e expressividade.