Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Tinto |
| Ano | 2020 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | IGP |
| Região | Lisboa |
| Denominação | Lisboa |
| Quinta | CAVES VELHAS |
| Cuvée | CAVES VELHAS ROMEIRA - RESERVA |
| Fase atual |
Apogeu
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (75cl) | |
| 2025 | 5,00 € |
|---|
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Fases de envelhecimento
|
Juventude
2020 - 2021
|
Maturidade
2022 - 2024
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Apogeu
2025 - 2027
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Declínio
2028 - 2031+
|
Opiniões Viniou
O Cuvée CAVES VELHAS ROMEIRA - RESERVA 2020 é um vinho tinto seco da região de Lisboa, produzido sob a indicação geográfica protegida Lisboa IGP. Este vinho resulta de uma criteriosa seleção de castas autóctones e internacionais, fermentadas em temperatura controlada para preservar a expressão da fruta enquanto ganham estrutura através de um estágio parcial em barricas de carvalho. O ano 2020 foi marcado por condições climáticas equilibradas, favorecendo uma maturação homogénea das uvas e um perfil de vinho rico, elegante e sofisticado.
A região de Lisboa é conhecida pela diversidade de microclimas, beneficiando da influência atlântica, que assegura Verões temperados e Inviernos suaves. Os solos variam entre argilo-calcários e arenosos, características que conferem aos vinhos uma acidez vibrante e uma mineralidade subtil. Historicamente, Lisboa sempre foi uma zona de grande dinamismo vitivinícola, combinando tradição com inovação, o que se reflete na qualidade e na notoriedade crescente dos seus vinhos tanto a nível nacional como internacional.
Para acompanhar este vinho, sugiro pratos tradicionais da gastronomia portuguesa, como cabrito assado no forno, leitão à Bairrada ou um ensopado de borrego. A sua estrutura e taninos bem integrados combinam perfeitamente também com carnes vermelhas grelhadas, queijos de pasta dura como o Queijo da Serra, ou ainda uma clássica feijoada à transmontana. Se preferir pratos internacionais, aposte em pratos de caça ou assados bem condimentados.
Para desfrutar plenamente do Cuvée CAVES VELHAS ROMEIRA - RESERVA 2020, sirva entre 16-18°C, idealmente após algum tempo de decantação para que o vinho manifeste toda a sua complexidade aromática e equilíbrio gustativo. Esta temperatura permite apreciar tanto os aromas de frutos vermelhos maduros quanto as notas subtis de especiarias e madeira provenientes do estágio em barrica.
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Aplicação Viniou
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Lisboa CAVES VELHAS CAVES VELHAS ROMEIRA - RESERVA 2020