Vinhos Lisboa MONTE BLUNA - MONTE BLUNA RESERVA - 2020

Opiniões Viniou

O Monte Bluna Reserva Branco 2020 é um vinho branco seco proveniente da região de Lisboa, sob a indicação geográfica protegida Lisboa IGP. Trata-se de uma cuvée, criada a partir de um blend de castas tradicionais portuguesas, cuidadosamente selecionadas para revelar a identidade do terroir e a visão do produtor. Este vinho apresenta uma cor citrina brilhante, com aromas expressivos de fruta branca fresca, como pêssego e maçã, complementados por delicadas notas florais e subtis nuances minerais e tostadas, inerentes ao estágio parcial em barricas de carvalho. Na boca revela-se equilibrado, com uma acidez refrescante, corpo médio e final persistente e elegante, demonstrando a tipicidade e o carácter dos brancos de Lisboa.

A região vitivinícola de Lisboa beneficia de um clima atlântico moderado, caraterizado por invernos suaves e verões temperados, devido à proximidade do Oceano Atlântico, o que contribui para uma maturação lenta das uvas, preservando a frescura e a acidez natural dos vinhos. Os solos são predominantemente argilo-calcários, com excelente drenagem, conferindo mineralidade e complexidade às castas brancas, como Arinto, Fernão Pires ou Vital, frequentemente presentes nos blends da região. Lisboa é uma das regiões vitivinícolas mais antigas de Portugal, com uma tradição secular e um dinamismo atual que alia métodos clássicos a técnicas modernas de vinificação.

Nas harmonizações, o Monte Bluna Reserva Branco 2020 acompanha com mestria pratos de peixe grelhado, marisco fresco, carpaccio de polvo ou saladas ricas de verão. É também excelente com queijos curados de ovelha ou com a típica caldeirada de peixe à moda da costa lisboeta. Para uma experiência mais regional, sugiro a sua degustação com arroz de tamboril ou polvo à lagareiro.

Para apreciar plenamente as suas características, este vinho deve ser servido entre 8-10°C. Aconselha-se abrir a garrafa alguns minutos antes do serviço para permitir a expressão total dos seus aromas e elegância.