Vinhos Lisboa SANGUINHAL - SANGUINHAL (ARINTO/ CHARDONNAY) - 2021

Opiniões Viniou

O vinho em questão, proveniente da região de Lisboa e assinado pelo produtor Sanguinhal, revela-se como uma cuvée branca da colheita de 2021, elaborada a partir das castas Arinto e Chardonnay. A combinação destas duas variedades resulta num vinho seco, de perfil fresco e elegante, onde o Arinto aporta acidez vivaz, notas cítricas e um carácter mineral típico das vinhas portuguesas, enquanto o Chardonnay contribui com maior estrutura, nuances de fruta de caroço e, por vezes, um leve toque untuoso. A vinificação deste vinho ocorre geralmente em condições controladas de temperatura, com o intuito de preservar os aromas primários e o frescor natural das castas, podendo passar por breve estágio sobre borras finas para ganhar mais complexidade.

A região vitivinícola de Lisboa beneficia de um clima atlântico temperado, com influência direta das brisas frescas do oceano e com solos variados, desde argilo-calcários até arenosos. Este equilíbrio entre sol e mar, calor e humidade, proporciona vinhos brancos particularmente vibrantes e aromáticos. Lisboa homenageia uma longa tradição na produção de vinhos diversificados, que mantêm uma excelente relação qualidade-preço e representam a fusão entre a inovação internacional e o saber-fazer português.

Pela sua frescura crocante e textura equilibrada, este vinho harmoniza lindamente com mariscos frescos – como amêijoas à Bulhão Pato, ostras ou camarões grelhados –, peixe branco preparado de forma simples ou grelhado, saladas e pratos de cozinha asiática com gengibre e citrinos. É igualmente excelente com queijos curados de vaca ou cabra e pratos vegetarianos que privilegiam verduras frescas e ervas aromáticas.

Para desfrutar plenamente as suas características, recomenda-se servir este Lisboa IGP Arinto/Chardonnay entre 8-10°C, em copos de abertura média, permitindo que os aromas frutados e florais se revelem gradualmente. Um vinho ideal para momentos de convívio e refeições leves.