Vinhos Lisboa LÊS A LÊS - LES-A-LES QUINTA DAS MARÉS (JAMPAL/VITAL) - 2020

Opiniões Viniou

O LêS A LêS Quinta das Marés 2020 é um vinho branco português de grande personalidade, oriundo da região de Lisboa e classificado como IGP Lisboa. Resultado de uma cuvée intrigante entre Jampal e Vital, duas castas autóctones raras, este vinho apresenta-se de cor citrina luminosa e demonstra uma expressão muito fresca e singular. A safra 2020 foi marcada por um clima equilibrado, conferindo boa acidez natural e concentração aromática às uvas. O terroir é caracterizado por solos argilo-calcários, com influência direta do Atlântico, assegurando noites mais frescas e condições ideais para preservar o caráter vibrante das castas. A vinificação respeita a tipicidade, privilegiando prensagem suave e fermentações controladas, por vezes com uma breve passagem por borras finas para maior textura.

A região de Lisboa, historicamente conhecida por vinhos brancos com elevada frescura, beneficia de um clima atlântico moderado por nevoeiros e brisas marítimas. Este microclima favorece uvas com maturação equilibrada e acidez marcante. Lisboa possui uma longa tradição vitivinícola, com redescoberta recente de castas esquecidas como o Jampal e o Vital, que conferem ao vinho um perfil original e autêntico, emblemático da nova vaga dos vinhos portugueses de terroir.

Pela sua acidez vibrante e mineralidade, o LêS A LêS Quinta das Marés 2020 harmoniza de forma soberba com mariscos frescos, amêijoas à Bulhão Pato, peixe grelhado ou uma caldeirada à portuguesa. Vai igualmente bem com queijos frescos ou pratos asiáticos leves, onde a frescura do vinho realça sabores delicados sem se sobrepor ao prato.

Para melhor desfrutar toda a sua complexidade aromática e tensão na boca, recomenda-se servi-lo entre 8-10°C. Ao decantar durante alguns minutos no copo, libertará notas discretas de flores brancas, lima e uma subtil salinidade, fazendo deste branco uma escolha distinta para qualquer apreciador curioso por vinhos de identidade marcante.